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成都肉啃肉市井火锅将摇滚与美食相结合,打造年轻态火锅新主义

发表时间:2019-06-13 22:00 发布人员:admin

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  成都向来不乏各种特色美食,从遍布街头巷尾的串串香到麻辣鲜香热情四溢的火锅,可谓群英汇聚。这些琳琅满目的餐饮品牌不只是成都的美食名片,更通过席卷大江南北缔造着一个又一个美食神话。

  在诸多美食品牌中,肉啃肉市井火锅算是近来表现较为抢眼的餐饮品牌新锐。通过对传统火锅的潜心研究与创意创新,肉啃肉短短不到两年便一跃成为都市火锅新宠,但凡有肉啃肉火锅的地方也往往成了吸引年轻消费群体争相前往体验的网红地标。

  “如果只是单纯做火锅,那绝对不会有肉啃肉市井火锅的今天。”肉啃肉负责人向记者介绍,为了能找准差异化品牌路线,团队花了大量时间做市场走访和数据调研,经过为期两年的潜心筹备与专研改良,这才有了今天的肉啃肉市井火锅。

  据悉,肉啃肉主打的小份菜市井品类算是一大特色,诸如大刀腰片、醉蟹钳、贡菜肉丸、竹荪虾滑、卤肉排骨以及自制黑豆腐这类创新菜品更是人气火爆;凡是到店的食客无不惊呼:原来在这看似粗犷豪放的火锅店中竟还有如此用心钻研出的细腻美食!

  对此肉啃肉负责人也坦言:当初几位创始人来成都因谋生踏足餐饮业,但摇滚梦想始终是内心无法释怀的,于是他们创造性地将小份菜市井火锅和摇滚音乐完美融合到一起,不曾想肉啃肉市井火锅一经推出便大获成功,成为时下备受年轻群体喜爱的聚餐场所。

  “肉啃肉”源自英文Rock&Roll的汉译谐音,不难想象,这个火锅品牌天生自带了摇滚的基因。无论是店外显目的摇滚Logo还是火锅店内随处可见的摇滚元素,创始人早已把对音乐的热爱诠释地淋漓尽致;当一颗做摇滚的心与成都美食相遇,也就碰撞出了肉啃肉市井音乐火锅这般别样火花。

  与此同时,肉啃肉火锅还推崇年轻态的火锅新主义,店内较为前卫的装修风格甚至让人有一种步入酒吧的既视感,内心不由得被带动了起来。“够嗨、够燃、够爆,不沉默,做自己,火锅+啤酒=真爱与自由”这些颇具宣言的标签极易引起年轻消费者的内心共鸣,因而俘获着越来越多都市青年的心。

  正是将年轻态、个性化、不拘一格等主张与火锅美食相融合,肉啃肉市井火锅赋予了餐饮品牌更深层次的文化内涵。在都市繁忙奔波之余,给自己内心一份休憩之处,回归真我尽情释放。也正是被这种特色饮食文化所感染,肉啃肉火锅在打造特色美味之外更拥有了一颗直抵消费群体灵魂深处的钥匙,当味蕾享受与情感释放形成合力,品牌价值魅力也就自然得到了极大提升。

  回首肉啃肉市井火锅从最初横空出世到目前经受市场激烈竞争的重重考验,肉啃肉向世人展现了强劲的生命力和无限潜力。负责人最后表示,未来,肉啃肉市井火锅(合作热线400-0626-283)将继续专注音乐主题火锅的打造,通过迎合年轻消费群体的更多需求、把握最新最潮的饮食趋势走向,让更多食客体验美食与音乐的魅力;也愿意与全国各地的加盟商一道,在消费升级趋势下携手开辟独具特色的主题火锅经营模式,最终实现市场多方的共赢。

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